Сбитенник.

Конец XVIII- середина ХIX вв.

Россия

Медь; кустарное производство, ковка, чеканка

44 (с поднятой ручкой) х 33 х 26

Сбитенник напоминает чайник с большим носиком, но внутри у него припаян кувшин, куда накладывали угли, а внизу - поддувало. Сбитенники служили для приготовления горячего ароматного напитка – сбитня, который делали из воды, меда, ягод, отваров трав (зверобоя, шалфея, донника, ромашки, мяты) и пряностей (перца, лаврового листа, имбиря, гвоздики, корицы, ванилина, кардамона), которые смешивали или «сбивали» по определенным рецептам. Готовился сбитень по сравнению с другими медовыми напитками (пивом, медом) сравнительно быстро, пили его и горячим, и холодным. При добавлении хмеля и закваски получался легкий алкогольный напиток. Сбитенник был передан музею гражданином Тюменской области.

Предметы прикладного искусства, быта и этнографии

Металл

ТОКМ ОФ-5749/3. М-889