Ковш – ладья, иногда называемая братиной - самобытная русская форма посуды, не встречающаяся ни в одной стране Запада или Востока. Подобная форма могла появиться только в лесной полосе, где сама природа наталкивала на обработку дерева, где в изобилующих реками и озерами местах водились дикие утки, гуси, лебеди, где строили деревянные ладьи, по форме подражавшие плывущим по водной глади птицам.
Из ковшей пили меды на патоке, ягодные, вишневые, малиновые, с «мушкатом и с гвоздикою, с инбирем и с иными зельями». Русские меды упоминаются еще в летописях Х века - со времен князя Владимира. Большие выносные ковши служили для древнего обряда провозглашения заздравных чаш. Еще в XI столетии в монастырских трапезах пили три чаши: во славу Господа бога, в честь Богоматери и за прибыток здравия князю, сопровождая обряд духовными песнопениями. Позже обряд вышел в народ и долгое время сохранялся в быту казаков, пивших мед вкруговую, черпая его из большого ковша малым ковшиком.
На ковше, который в конце XIX века Н. М. Чукмалдин - русский купец, писатель, просветитель и меценат пожертвовал музею при Тюменском Александровском реальном училище, есть надпись, которая гласит, что бытовал он в казацкой среде: «Сей ковш доброго человека и добрых гостей пятидесятника Казанской губернии Козьмодемьянского уезда Виловражской волости».
Читать далее